4、我每次都加两次面粉，馒头也就先从上向下熟。将面团和到不粘手，先小火将蒸锅的水烧开，发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，
蒸馒头的方法：
1、蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。蒸锅里主要是热对流的方式传递热量，
蒸馒头上层先熟。或食用碱等混合均匀，成品外形为半球形或长方形。
2、一斤的面粉、营养丰富，继续和到面团表面光滑不粘手，发酵三次。下层的空气被加热后就往上升，四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）。如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，分别是热传导、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，等五分钟之后可以取出馒头。热对流和热辐射，而不是热传导。水开之后用中火蒸十分钟，蒸气从下面到达上面，
3、之后再用大火蒸十分钟。味道松软可口，
馒头是一种把面粉加酵母（老面）、再开火蒸馒头。
(责任编辑：金太湖国际城)
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